Steg-för-steg-förberedelse:
Förbered kaffebasen
Blanda snabbkaffe, socker och mycket kallt vatten i en skål.
Rör tills sockret är helt upplöst.
Vispa blandningen med en elvisp på medelhög hastighet i 5 till 7 minuter
tills ett fast, krämigt, ljust skum erhålls ☁️.
För att göra vispgrädden:
Häll den vispiga grädden i en kyld skål.
Vispa den på medelhastighet tills det bildas styva toppar.
Vänd sedan försiktigt ner den sötade kondenserade mjölken med en spatel för att bibehålla en lätt smet.
För att göra moussen
, tillsätt kaffeskummet till den vispade grädden i tre steg och vänd försiktigt med en spatel.
Du får en slät, luftig och homogen blandning.
Häll sedan moussen i individuella glas eller ramekins med hjälp av en spritspåse för en elegant finish ✨.
Dekoration och vila:
Dekorera varje verrine med ett helt eller smulat kaka. Ställ i kylskåp i minst 2 timmar före servering: konsistensen blir ännu slätare och smakerna intensifieras.
Riv lite mörk choklad eller mjölkchoklad över för en extra touch av njutning.🍫
