Ingredienser

Till köttgrytan

• 800 g grytbitar av nötkött
• 2 gula lökar
• 3 morötter
• 2 vitlöksklyftor
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk smör eller olja
• 5 dl köttbuljong
• 2 dl vatten
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk japansk soja
• 2 lagerblad
• 1 tsk timjan
• Salt
• Svartpeppar

Till potatismoset

• 1 kg mjölig potatis
• 50 g smör
• 2 dl varm mjölk
• Salt
• Vitpeppar

Så lagar du köttgrytan

1. Bryn köttet

Torka av köttet och bryn det i smör eller olja tills det fått en fin gyllenbrun yta.

2. Fräs grönsakerna

Hacka lök och vitlök samt skär morötterna i skivor. Låt allt fräsa några minuter.

3. Bygg upp smaken

Rör ner tomatpuré och vetemjöl. Tillsätt därefter buljong, vatten, soja, lagerblad och timjan.

4. Långkoka

Låt grytan sjuda under lock i cirka 2 timmar eller tills köttet är riktigt mört. Smaka av med salt och peppar.

Så gör du ett krämigt potatismos

1. Skala och koka potatisen mjuk.
2. Häll av vattnet ordentligt.
3. Pressa eller mosa potatisen.
4. Vispa ner smör och varm mjölk.
5. Smaka av med salt och vitpeppar.

   För att se de fullständiga tillagningstiderna, gå till nästa sida eller klicka på knappen ”Öppna” (>) – och glöm inte att DELA receptet med dina vänner på Facebook!