Mexikansk räkcocktail

 

 

Ingredienser:
450 g räkor, medelstora, råa och rensade
2,4 dl hackad rödlök
2,4 dl skalad och tärnad gurka
2,4 dl hackade tomater eller 1 burk eller 225 g hackade tomater
1,5 dl hackad selleri
1 tärnad avokado
2 msk hackad koriander
1 hackad jalapeño (valfritt)
⅓ dl ketchup
0,6 dl grönsaksjuice eller V8
1 tsk worcestershiresås
2 msk limejuice
2 till 3 msk valfri stark sås
Salt och peppar efter smak
Citronklyftor
Tortillachips till servering

Vägbeskrivning: