Kräftpremiären närmar sig och butikernas kyldiskar är fyllda med kräftor från både Sverige, Kina, Turkiet och Spanien. Men är de dyrare kräftorna verkligen godast? Vi lät en smakpanel prova elva olika sorters kräftor – helt blindt. Resultatet bjöd på både positiva överraskningar och några rejäla bottennapp. Skillnaderna i smak, sälta, konsistens och hur lätt kräftorna gick att skala visade sig vara betydligt större än vi hade väntat oss.
Så gick testet till
Smakpanelen provade elva olika kräftsorter utan att veta märke eller ursprungsland. Kräftorna serverades väl kylda och bedömdes utifrån smak, sälta, konsistens, storlek, hur lätt de var att skala och helhetsintryck. Därefter sattes betyg på en femgradig skala, där fem är bäst. Produkterna nedan är inte ordnade efter betyg, vinnaren hittar ni längre ner.
