Utförande:
Smält smör, socker och mjölk på låg värme.
Koka inte upp.
Vispa ner äggen i den ljumma blandningen och tillsätt jästen (blandningen måste svalna för att förhindra att äggen skär sig).
Vispa tills allt är blandat.
Tillsätt mjölet. Blanda degen.
Degen kommer att vara ganska rinnig, men det finns inget behov av att tillsätta mer mjöl.
Täck skålen med en handduk och ställ åt sidan på en varm plats för att jäsa.
Degen ska fördubblas i storlek. Under tiden, tvätta plommonen, skär dem i hälften och ta bort kärnorna.
Blanda ingredienserna till smuldeg tills degen är smulig.
