Krämig broccoli med bacon och ost – En enkel middag som hela familjen älskar
Om du letar efter en snabb, krämig och smakrik rätt är denna broccoli med bacon och ost ett perfekt val. Den kombinerar mjuka broccolibuketter med knaprigt bacon i en len ostsås som passar lika bra till vardags som till helgen. Receptet är lätt att laga, kräver få ingredienser och blir snabbt en favorit på middagsbordet.
Varför du kommer att älska det här receptet
- Klart på cirka 30 minuter.
- Rikt på smak och enkelt att laga.
- Perfekt som huvudrätt eller tillbehör.
- Passar både vuxna och barn.
- Låg på kolhydrater och rik på grönsaker.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 stort broccolihuvud
- 150 g bacon
- 1 gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 150 g riven cheddar eller mozzarella
- 50 g riven parmesan
- 1 msk smör
- Salt efter smak
- Svartpeppar
- En nypa paprikapulver (valfritt)
- Färsk persilja till garnering
Gör så här
- Dela broccolin i små buketter och koka dem i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av.
- Skär baconet i mindre bitar och stek det knaprigt i en stor stekpanna. Lägg åt sidan men spara lite av stekfettet.
- Fräs den hackade löken i smör tillsammans med baconfettet tills den blir mjuk. Tillsätt vitlöken och låt steka ytterligare en minut.
- Häll i grädden och mjölken. Låt blandningen sjuda ett par minuter.
- Rör ner cheddar och parmesan tills osten smält och såsen blivit slät och krämig.
- Smaka av med salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Tillsätt broccolin och det stekta baconet. Rör försiktigt om så att allt täcks av den krämiga såsen.
- Låt sjuda i ytterligare 3–5 minuter.
- Garnera med hackad persilja och lite extra svartpeppar före servering.
Serveringsförslag
Den här rätten passar utmärkt tillsammans med:
