Ett roligt namn på en fantastisk tårta
Det riktiga namnet på denna svenska kladdkaka är Kladdkaka.
Kladdkaka uttalas så här och det är en av Sveriges mest populära kakor.
Jag har förstått, genom lite research, att det finns lika många versioner av Kladdkaka som det finns blondiner i detta midnattssolens land! Varje svenskt kafé, litet som stort, har sin egen version av Kladdkaka, vilket bokstavligen betyder "kladdkaka".
Vad är Kladdkaka?
Kladdkaka liknar våra älskade amerikanska brownies men är samtidigt annorlunda.
Det är en tät, fyllig chokladdessert med ett krispigt yttre och ett mjukt och kladdig inre.
Det är lite som en undergräddad chokladkaka, vilket påminner mig om våra "smältchokladkakor" som var populära för flera år sedan.
Kladdkaka beskrivs ofta med ord som "klibbig", "kladdig" och "kladdig".
Jag beskriver den som en "chokladälskares dröm"!
