Delikatessen
På liknande sätt kan skadliga patogener kontaminera charkuterivaror som skinka, bologna, bacon och varmkorv.
Detta kan ske genom oavsiktlig kontakt med rått kött eller bristande livsmedelssäkerhet från personalen som säljer charkuterivarorna.
Generellt sett förekom fler fall av listeria från charkuterivaror på restauranger och färre från färdigförpackade produkter.
Dessutom bör varmkorv och bacon tillagas ordentligt och ätas omedelbart.
Lunchkött bör förvaras ordentligt kylt.
