Ingredienser för 4 till 6 personer
- 300 g gröna Puy-linser (eller vanliga gröna linser)
- 4 Toulouse-korvar (eller rökta korvar, beroende på tycke och smak)
- 150 g rökt bacon
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 400 g krossade tomater (på burk eller färska skalade)
- 1 matsked tomatpuré
- 1 lagerblad
- 1 kvist timjan
- 1 tsk söt paprika
- 1 matsked olivolja
- 75 cl kyckling- eller grönsaksbuljong
- Salt och nymalen peppar
- Färsk persilja till avslutning
