Lägg bönorna i en stor glasskål och täck med kallt vatten.
Se till att vattnet är några centimeter ovanför bönorna.
Blötlägg i cirka 10 timmar, så jag rekommenderar att du blötlägger bönorna på kvällen och låter dem stå till morgonen.
Häll sedan av det återstående vattnet från de blötlagda bönorna och lägg över dem i en kastrull.
Täck med kallt vatten och koka upp.
När bönorna kokar, sänk värmen och låt sjuda under lock tills de är mjuka.
Salta mot slutet av koktiden.
Det är bäst att överkoka bönorna något för pastan.
