Fingrar till borsjtj
Jag blandar gräddfilen med jästen. Jag strör mjölet på ett bakbord och gör en grop.
Jag tillsätter ägg, äggulor, salt, smör och gräddfilen med jäst.
Jag hackar ingredienserna och när en smulig konsistens bildas knådar jag dem till en slät deg.
Jag delar den knådade degen i mindre bitar och kavlar ut dem till en tjocklek av cirka 3-5 mm.
Jag trimmar degen från de rundade kanterna.
Jag penslar degen med äggvita och strör över kumminfrön.
Jag skär degen i stavar, 1 cm breda och cirka 10-12 cm långa.
Jag lägger stavarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
