Jag tar upp de brynta rulladerna på en tallrik, och när de är brynta tillsätter jag resten av löken i pannan.
Jag fräser löken tills den mjuknat.
Jag lägger den brynta löken i botten av en ugnssäker form och lägger fläskhalsrulladerna ovanpå.
Jag lägger tomaterna, skurna i åttondels bitar, bredvid rulladerna.
Jag täcker de färdiga fläskhalsrullarna och gräddar dem i en ugn som förvärmts till 190 °C i ungefär en timme.
När fläskhalsen har varit i ugnen i nästan en timme tar jag av den, häller i såsen och gräddar i ytterligare en minut eller tills rullarna är gyllenbruna.
Jag serverar fläskhalsrullarna med potatis och en sallad.
