Varianter av hemlagat kollagen
Det finns flera sätt att framställa kollagen som passar dina behov.
Här är två praktiska alternativ du kan överväga:
Expressversion
Om du har ont om tid kan du göra ditt eget kollagen i en tryckkokare.
Detta minskar tillagningstiden till bara 2–3 timmar för kycklingben och 1 timme för fiskben.
På så sätt får du kollagenrik buljong på kortare tid.
Pulverversion
När den är silad kan du torka den överblivna kollagengelen i ugnen vid låg temperatur och mala den till ett fint pulver.
Detta kollagenpulver kan tillsättas i dina smoothies, soppor eller till och med kaffe, vilket gör det enkelt att införliva i din dagliga kost.
