Dessutom används bladen ofta som garnering för att förbättra utseendet på rätter, ge färg och elegans.
Persilja är rik på viktiga vitaminer och mineraler och en bra källa till vitamin K, vitamin C, vitamin A, järn och folat.
Den är också rik på antioxidanter och har vätskedrivande egenskaper.
För att inte tala om att växtbaserade ämnen kan ha antiinflammatoriska och antioxidativa effekter.
Vissa studier tyder på att persilja kan förbättra matsmältningen, stödja hjärthälsan och bidra till viktminskning.
Därför bör persilja aldrig saknas i våra kök.
Men hur kan vi säkerställa dess färskhet och korrekt förvaring? Vi avslöjar en kocks hemlighet:
Hur förvarar man persilja?
