Slutsats
I slutändan är berättelsen om rödbetan en återupptäckt.
På många sätt representerar denna växt idén att några av de bästa verktygen för bättre hälsa ofta ligger framför oss, precis under våra fötter.
Vi behöver inte enbart förlita oss på dyra eller utländska kosttillskott när en ödmjuk grönsak kan ge en rad näringsämnen som stödjer kroppens olika funktioner.
Detta är ett utmärkt exempel på hur de enklaste stegen ibland kan ha störst effekt.
