För en mer smakrik marinad
Du kan lägga till, efter din smak:
- 1 tesked riven färsk ingefära;
- skalet av en halv citron;
- en tesked senap;
- en nypa rökt paprika;
- några chiliflingor.
3. Förbered kycklingen
Torka överlåren med absorberande papper.
Detta steg gör att marinaden fäster bättre på köttet och ger en jämnare färg.
Om bitarna har mycket överskottsfett, ta bort det, men behåll skinnet om det finns: det blir gyllene och krispigt under tillagningen.
Lägg kycklinglåren på löken, med skinnsidan uppåt om de har skinn.
4. Häll i marinaden
