Häll såsen över kycklingen
Häll den krämiga såsen generöst över kycklingbrösten.
Försök att fördela grädden jämnt så att varje bit är väl täckt.
Såsen ska också omge vitlöksklyftorna.
Du kan använda en sked för att fördela parmesanost och persilja i rätten. Var försiktig så att du inte rör kycklingbrösten för mycket.
En del av såsen kan bli kvar runt köttet. Den kommer att användas för att täcka kycklingen och som garnering vid servering.
Tillsätt den rivna osten
Täck varje kycklingbröst med riven ost.
Bred ut de 120 g osten jämnt.
Ett generöst lager ger en smältande mjuk och gyllenbrun gratäng.
Om du använder mozzarella smälter osten och bildar ett mjukt, töjbart lager.
Med emmentaler får ytan lättare en vacker gyllenbrun färg.
En blandning av de två ger både en smält konsistens och en gratinerad finish.
Försök att hålla osten mestadels på kycklingbrösten.
En liten mängd kan sjunka ner i såsen, men ett för tjockt lager i botten av rätten kan orsaka ojämn tillagning.
Baka
