Förbered den krämiga såsen
Häll 200 ml vispgrädde i en skål.
Tillsätt 40 g riven parmesanost.
Blanda med en sked eller visp tills parmesanosten är väl fördelad i grädden.
Tillsätt sedan lite hackad färsk persilja.
Spara lite av persiljan till garnering efter tillagningen.
Såsen behöver inte värmas upp innan den hälls i rätten.
Den kommer gradvis att tjockna i ugnen tack vare värmen och parmesanosten.
Du kan smaka på grädden innan du häller den över kycklingen.
Tillsätt lite peppar om du vill, men var försiktig med saltet, eftersom parmesanen redan ger en stark, salt smak.
Såsen ska förbli flytande i detta skede.
Den blir krämigare under tillagningen och absorberar aromerna av vitlök och kryddor.
Häll såsen över kycklingen
