Förbered rullarna för tillagning
När alla rullar är formade, pensla dem med resterande smält smör.
Använd en bakpensel och var särskilt uppmärksam på ändarna och eventuella områden som ser torrare ut.
Smöret kommer att främja bryningen och ge trådarna deras krispiga konsistens.
Undvik dock att blötlägga dem för mycket.
Kadayifen ska förbli lätt och luftig.
Kontrollera att rullarna är korrekt placerade, med sömmen nedåt.
Om några har lossnat något, dra åt dem försiktigt med fingrarna.
Du kan också placera några små degbitar på kanterna som verkar mindre täckta.
Detta ger en jämnare tillagning och en mer enhetlig presentation.
Tillaga rullarna
