Stek vidare på svag värme tills löken blir vackert brynt och mjuk. Fiska upp lagerbladen nu.
Rör ner mejram samt de rivna äpplena noggrant.
Stäng plattan och låt allt forenas i harmonisk rikedom av doft.
Låt isteret svalna en stund i pannan innan du häller det försiktigt ner i en ren burk. Ställ in i kylskåp för kyla.
Ät inom dagar på knäckebröd med extra salt och njut av livet!
