Medan fettet smälter långsamt, skalar du förberett lök och äpplen.
Finhacka löken med skarpt knivblad och riv äpplena grovt på järnet så strukturen bevaras i smeten senare under kok.
När baconfettet smält men bitarna ännu är ljusa, tillsätter du 1 tsk salt, de friska lagerbladen samt den finhackade löken direkt ner i pannan för djupsmak.
FORTSÄTTNING PÅ NÄSTA SIDA.➡️
