Dela den jästa degen i två delar.
Strudel från mormor Olas recept
Knåda varje del försiktigt igen och kavla sedan ut den till en rektangel.
Bred sedan äppelfyllningen över.
Rulla sedan ihop rulladerna och tryck fast degens ändar i mitten av strudelen.
Pensla den förberedda strudelen med vispad äggvita.
Vira in strudeln i bakplåtspapper så att den bildar ett rör, med ett litet mellanrum och utan täckta sidor.
Lägg över strudeln på en bakplåt (se till att den förseglade sidan är under; jag använde en stor bakplåt så att strudeln får plats sida vid sida).
Grädda i en förvärmd ugn till 180 °C.
Våra gräddades i cirka 35 minuter.
Strö florsocker över de färdiga strudelerna .
Vi önskar er god aptit!!!
