Vintersallad med rödbetor, kål och paprika för burkar – steg-för-steg-recept
Steg 6: Jag lägger salladen i burkar
Jag häller salladen i burkar med skedar och försöker packa den tätt så att det inte blir något mellanrum mellan grönsakerna.
Sedan skruvar jag på locken ordentligt.
Om kanterna och gängorna blir smutsiga när jag fyller dem torkar jag dem torra med en pappershandduk.
Steg 7: Jag våtpastöriserar den och lägger den i skafferiet
Jag våtpastöriserar salladsburkarna i 20 minuter på medelvärme från det att vattnet kokar.
Jag tar försiktigt ut de pastöriserade, varma burkarna och låter dem svalna (utan att vända dem upp och ner), sedan tar jag dem till skafferiet!
Tips
