Vit korv i burk för högtiderna och framöver – enklare metod, samma smak!

Dag ett: Jag sjuder (vattnet ska bara "fladdra" något) i 60 minuter från det att det kokar.

Jag låter burkarna stå kvar i kastrullen, utan att ta ut eller förvara dem.

Dag två: Jag upprepar processen och sjuder i 45 minuter.

Jag förvarar den vita korven som tillagats på detta sätt i kylskåpet i upp till sex månader.

Viktigt: Om du vill förvara burkarna utanför kylskåpet (t.ex. i skafferiet) måste de pastöriseras i 30 minuter på den tredje dagen.