Ris
Ris är en basföda för många människor runt om i världen.
Men okokt ris kan innehålla giftiga sporer som leder till matförgiftning.
Till skillnad från andra typer av bakterier kan det leva i torra miljöer och överleva tillagningsprocessen.
Så om kokt ris lämnas framme kan sporerna utvecklas till bakterier som kan göra en person sjuk.
Undvik därför att lämna kokt ris framme i rumstemperatur.
Servera det direkt eller kyl det. Se till att riset är ordentligt varmt när du värmer upp det igen.
Opastöriserad mjölk
