Opastöriserad mjölk
”Det finns en slags vurm för helt naturliga råmjölksprodukter där ute. ... För mig är det inte ett livsmedel, det är en utmaning”, säger Keith Schneider, Ph.
D., professor vid institutionen för livsmedelsvetenskap och human näring vid University of Florida. ”(US Food and Drug Administration) har en förordning om pastöriserad mjölk av en anledning, och det är för att göra produkten säker.
Det är en rå jordbruksprodukt som kommer ut ur juvret på en kos kissa precis bredvid dess avföringsenhet, och det finns en hög sannolikhet att juvret kan bli förorenat, och bakterierna kommer in i mjölken.”
Föroreningarna kan inkludera E. coli och campylobacter, listeria och salmonella.
”Hela det här med att råmjölk är hälsosammare för dig är absurt enligt min mening”, avslutar Schneider.
Sällsynt nötkött
