valfritt (kan utelämnas):
- 3 nävar havregryn
- kryddor - en nypa provensalska örter och rödpeppar
- solrosfrön eller andra frön
Formar: 28 cm x 9 cm och 22 cm x 9 cm
Lös upp smulad jäst i 0,5 liter varmt vatten. Blanda de torra ingredienserna i en skål – mjöl, salt, socker, havregryn, örter och röd paprika.
Häll den lösta jästen i de torra ingredienserna och rör om med en sked tills allt är blandat.
Gör i ordning ytterligare 0,5 liter vätska (vatten/öl plus 2 teskedar vinäger).
Till en början tillsatte jag bara en del av vätskan och blandade ner den.
Det slutade med att jag tillsatte cirka 300 ml öl och 100 ml vatten (så jag tillsatte inte hela halvlitern).
Täck över och låt den förberedda degen jäsa.
