Själva förberedelsen börjar med att du skär fläskhalsen i ganska stora tärningar och lägger dem i en ren skål.
Därefter tillsätter du alla kryddor: saltet, mejramen, den torkade vitlöken samt den malda svartpepparen.
Blanda köttet och kryddorna mycket noggrant så att smakerna fördelar sig jämnt.
Sedan packar du den färdiga fläskhalsen mycket tätt i burkarna.
Tryck till ordentligt med fingrarna och försök att få bort all överflödig luft mellan bitarna.
FORTSÄTTNING PÅ NÄSTA SIDA.➡️
