De viktigaste ingredienserna i hemlagad lemon curd
För en burk på cirka 400 g:
- 3 citroner (saft och skal)
- 150 g sucre
- 3 ägg
- 80 g smör
- 1 matsked majsstärkelse (valfritt, för en fastare konsistens)
Dessa enkla ingredienser garanterar en kräm som är balanserad mellan syra och sötma, med en smältande och glänsande konsistens.
Steg-för-steg-beredning av hemlagad citronkräm
1. Förbered citronerna
