Blanda florsockret med det varma vattnet tills du får en jämn och tjock konsistens.
Smält den mörka chokladen och lägg den i en spritspåse med en fin tunn pipa.
Steg 4: Montering av millefeuille
Bred ett jämnt lager bakelsekräm på den första degrektangeln.
Täck med en andra rektangel och upprepa processen.
Avsluta med den tredje degrektangeln.
Bred ut den vita glasyren ovanpå med en spatel.
Dra omedelbart parallella linjer av smält choklad och dra sedan ett knivblad vinkelrätt över chokladen för att skapa det traditionella marmorerade mönstret.
Kyl i minst 2 timmar innan skivning.
5. Tips för en perfekt millefeuille
