I samma kastrull, tillsätt en matsked smör, tillsätt den tärnade löken och stek tills den är genomskinlig.
Tillsätt de tärnade paprikorna, rör om och stek kort (du kan täcka paprikorna med ett lock för att mjukna dem lite).
Tillsätt sedan en kopp buljong, tillsätt de kvartade champinjonerna och krydda med salt, peppar och paprika.
Låt sjuda tills grönsakerna mjuknar.
Tillsätt sedan de konserverade tomaterna, tomatpurén och de skivade/tärnade gurkorna.
Tillsätt köttbullarna. Sänk värmen, täck över och låt sjuda en stund till, så att alla ingredienser blandas och såsen tjocknar.
Klar.
Den här rätten smakar gott med gryn, ris eller potatis.
Min familj älskar också att äta den med färskt bröd.
Smaklig måltid!
