Lägg biffarna på en bädd av potatismos eller krämig polenta.
Tillsätt några hyvlad parmesanost eller en skvätt tryffelolja för en elegant touch.
Servera på vita tallrikar för att framhäva rättens naturliga färger.
Vanliga misstag att undvika
Tillaga köttet direkt från kylskåpet
Tillsätt salt efter tillagningen: saltet måste tränga in först för bättre smak.
Låt inte såsen bli för tjock: tillsätt en skvätt vatten om det behövs. Datatips: 72 % av såsmisslyckanden beror på felaktig värmehantering. Använd låg värme när grädden har tillsatts.
