Tips för perfekta pannkakor:
Vispa inte för mycket när du blandar de två tillagningarna: smeten ska vara lite klumpig; för mycket vispa kan göra pannkakorna sega.
Hoppa inte över vilotiden: de 5 minuterna hjälper mjölet att återfukta ordentligt och låter bakpulvret aktiveras.
Riv äpplet precis innan du använder det: detta förhindrar att det oxiderar medan du förbereder resten av smeten.
Använd medelvärme, inte hög: tillagning på hög värme kan bryna ytan innan mitten är genomstekt.
Vänta tills bubblor uppstår innan du vänder pannkakorna: detta är det mest pålitliga tecknet på att den andra sidan är klar.
Justera mängden olja efter behov: använd precis tillräckligt för att förhindra att pannkakorna fastnar, utan att steka pannkakorna.
Hur serverar man dessa pannkakor?
