Hur serverar man dessa pannkakor?
Dessa pannkakor är utsökta med lönnsirap, honung eller lite extra yoghurt och färsk frukt ovanpå.
Kan de frysas?
Ja, absolut! När de är tillagade och helt avsvalnade, stapla dem med vaxpapper mellan varje för att förhindra att de fastnar, och förvara dem i en fryspåse i upp till 1-2 månader.
För att njuta av dem igen, värm dem helt enkelt upp i en brödrost eller i en stekpanna på låg värme.
Saknar du en ingrediens?
Har du inte naturell yoghurt? Du kan använda grekisk yoghurt, justera mängden något eftersom den oftast är tjockare.
Har du inte kanel? Du kan utesluta det utan problem; det är helt valfritt.
Kan jag använda päron istället för äpple? Ja, det fungerar mycket bra med samma recept, vilket ger ett lika gott resultat.
Vanliga frågor: Varför är det viktigt att inte övervispa smeten?
Övervispning utvecklar glutenet i mjölet, vilket kan göra pannkakorna sega istället för möra och fluffiga.
Varför var mina pannkakor så blöta i mitten?
