4 fläskkotletter med ben (ca 2,5 cm tjocka – se anvisningarna om bitarna)
½ kopp (100 g) ljust brunt socker, packat
½ kopp (120 ml) italiensk dressing (valfritt märke – wish-bone, Ken's eller butiksmärke)
¼ kopp (60 ml) sojasås (snål soja är bäst – vanlig soja kan vara för salt)
Valfria tillsatser (för nästa nivå av smak):
2 vitlöksklyftor, finhackade (ger djup)
1 tsk färsk ingefära, riven (ger extra värme)
¼ tesked röda chiliflingor (ger en subtil hetta)
1 msk majsstärkelse + 2 msk vatten (för att tjockna såsen i slutet)
Byten och byten:
