Inga fläskkotletter med ben? Använd benfria fläskkotletter (minska tillagningstiden med 1–2 timmar). Använd kycklinglår eller kycklingklubbor (tillaga i 3–4 timmar på låg värme).
Ingen italiensk dressing? Använd ½ dl olivolja + 2 matskedar rödvinsvinäger + 1 tsk torkad italiensk krydda + 1 finhackad vitlöksklyfta.
Inget farinsocker? Använd kokossocker (mindre sött, djupare smak) eller lönnsirap (minska mängden annan vätska något).
Ingen sojasås? Använd tamari (glutenfri), kokosaminosyror (något sötare) eller worcestershiresås (annan smak, fortfarande utsökt).
Glutenfritt: Använd glutenfri sojasås (tamari) och glutenfri italiensk dressing.
Steg för steg – Från kylskåp till slow cooker
Steg 1: Välj rätt fläskkotletter
Fläskkotletter med ben är bäst.
Benet ger smak och förhindrar att köttet torkar ut.
Leta efter kotletter som är ungefär 2,5 cm tjocka.
Tunna kotletter blir överkokta; tjocka kotletter behöver mer tid.
Proffstips: Om dina kotletter är frysta, tina dem helt innan du tillagas.
Steg 2: Gör såsen
