1. Värm ugnen
Värm ugnen till 220 °C, helst med vanlig värme eller pizzaugn om din ugn har en sådan.
En hög temperatur gör att degen gräddas snabbt, blir gyllenbrun runt kanterna och förblir mjuk inuti samtidigt som den är lite krispig undertill.
Placera en bakplåt i ugnen under förvärmningen om ingen pizzasten används.
En varm bakplåt hjälper till att bryna degen vid kontakt, vilket minskar risken för en blöt mitt.
2. Förbered räkorna
