Service- och supportförslag
Stekta potatistortillas kan serveras på många sätt.
Varma är de en tröstande huvudrätt med en krispig grönsallad.
En vinägrett gjord med citron, senap eller äppelcidervinäger balanserar fylligheten hos ägg och potatis.
Serveras varm är den det perfekta tillbehöret till en tapas-måltid.
Skärs i fyrkanter eller små bitar och kan serveras med oliver, grillad paprika, marinerade tomater, ost, prosciutto eller rostade grönsaker.
Denna presentation passar väl till bufféer och avslappnade måltider.
Kall är en tortilla perfekt för picknick, matsäck eller en färdig tallrik.
Den håller formen bra och är lätt att skära.
En tomatsallad, gurka, rädisor eller en yoghurt- och örtsås ger en fräsch touch.
För en mer rejäl måltid kan den serveras med grillade grönsaker, ratatouille, gröna bönor, sauterade svampar eller en kall soppa som gazpacho.
En skiva lantbröd kompletterar rätten fint.
Möjliga variationer av receptet
