7. Vänd tortillabröden
När kanterna har stelnat och botten är gyllenbrun, vänd tortillabrödet.
Placera en stor, platt tallrik eller ett brett lock över pannan.
Håll den stadigt och vänd sedan pannan med en bestämd rörelse för att flytta tortillabrödet över på tallriken.
Skjut försiktigt tillbaka tortillabrödet i pannan för att tillaga den andra sidan.
Detta steg kräver försiktighet, eftersom tortillan kan bli ömtålig om den inte tillagas ordentligt.
För extra säkerhet, använd en tallrik större än pannan.
Värmen bör förbli måttlig för att fortsätta tillagningen utan att den redan formade ytan bränns.
8. Tillaga den andra sidan
