5. Kyl och förvara
Häll citronkrämen i en steriliserad glasburk.
Låt den svalna till rumstemperatur innan du försluter burken.
Förvara i kylskåp i upp till 10 dagar.
Tips för en perfekt lemon curd
- För en fastare konsistens , tillsätt majsstärkelsen från början av tillagningen.
- För en ultralen konsistens , sila krämen genom en sil innan du häller den i burken.
- För en syrligare variant , öka mängden citronsaft något.
- För en sötare variant , minska sockret eller tillsätt lite apelsinskal.
- För säker tillagning , använd ett vattenbad för att förhindra att grädden skär sig.
Varianter av citronkräm
