1. Aronia eller björnbär (aronia): liten men mäktig
Margarita mindes att hon hade börjat äta aronia för ungefär 30 år sedan när en kvinna som bodde i närheten sa till henne: ”Om du vill behålla unga blodkärl, ät detta bär regelbundet.”
När hon väl inkluderade dessa små men kraftfulla bär i sin kost började hon uppleva förändringar nästan omedelbart.
Tyngden i huvudet var borta, och hennes händer var aldrig kalla igen, inte ens under de kalla vinterdagarna.
Detta hjälpte henne också att stabilisera sitt blodtryck, så hon ordinerade aldrig några mediciner för detta tillstånd, till skillnad från de flesta i hennes ålder.
Enligt en studie publicerad i Journal of Functional Foods har ”kost rik på röda bär kopplats till en lägre risk för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes mellitus (T2DM) och hjärt-kärlsjukdomar (CVD), samtidigt som den erbjuder förebyggande effekter mot allvarliga sjukdomar, inklusive cancer.”
