Panerad variant
Du kan göra det här receptet helt i en stekpanna.
- Värm en skvätt olja i en stor stekpanna.
- Bryn biffarna i cirka 3 till 4 minuter på varje sida.
- Lägg ananasringarna runt köttet.
- Häll över honungs-sojasåsen.
- Täck över och koka på medel-låg värme i 8 till 12 minuter.
- Vänd försiktigt biffarna halvvägs genom tillagningen.
- Ta av locket och låt såsen reducera.
- Ringla regelbundet glasyren över biffarna och ananasen.
Kontrollera att köttet når cirka 71 °C i kärnan innan servering.
Denna metod ger en mycket koncentrerad sås, men temperaturen måste övervakas för att förhindra att honungen bränns vid.
Variant med grillad ananas serveras separat
