3. Forma biffarna
Dela upp blandningen i 6 till 8 portioner .
Forma ganska tjocka biffar, något bredare än ananasringarna.
Köttet kommer att krympa något under tillagningen.
Tryck försiktigt på mitten av varje biff med tummen för att skapa en liten fördjupning.
Detta hjälper biffarna att behålla en jämn form i ugnen.
Lägg dem i en ugnssäker form med lite mellanrum.
För fastare och mer hanterbara biffar, lägg dem i kylskåpet i cirka 10 minuter innan du fortsätter.
4. Förbered honungs- och sojasåsen
