Tillsätt nötköttet och vitlöken
När löken är lite mjuk, tillsätt nötfärsen i pannan.
Smula köttet med en stekspade eller träsked.
Det är viktigt att separera bitarna så att köttet fördelas jämnt i såsen och pastan.
Tillsätt sedan den hackade vitlöken.
Krydda med en tesked paprika, salt och svartpeppar.
Blanda väl så att kryddorna och vitlöken täcker köttet ordentligt.
Paprikan ger det en lätt varm färg och en mild smak som kompletterar grädden.
Stek köttet tills det är väl brynt. Rör om regelbundet, men låt det stå i pannan en stund mellan omrörningarna så att det kan få en fin färg.
Köttet ska vara jämnt tillagat och inga delar ska vara råa.
Löken ska vara mjuk och vitlöken ska ha avgett sin arom utan att ha bränts.
Tillsätt den flytande grädden
