Rör i osten
Tillsätt 100 g riven ost i pannan.
Blanda försiktigt tills det är helt smält.
Osten kommer att tjockna grädden och ge blandningen en slätare konsistens.
Fortsätt röra så att den löses upp jämnt och inte bildar klumpar.
Såsen ska bli slät, krämig och tillräckligt flytande för att täcka pastan.
Om den tjocknar för snabbt, håll värmen mycket låg och rör om regelbundet.
Tillsätt sedan en halv tesked Provençalska örter.
Blanda för att fördela aromen i såsen.
Provençalska örter bör förbli subtila och komplettera nötköttets smak utan att överväldiga gräddens sötma.
Kombinationen med paprika skapar en doftande och värmande sås.
Lägg till farfalle
