Tillsätt grönsakerna
Tillsätt bitarna av kinakål och tomater i pannan.
Blanda försiktigt i cirka 2 minuter.
Kålen börjar reduceras och tomaterna kommer att släppa ut lite saft.
Om pannan är väldigt full, rör om i flera omgångar för att inte krossa tomaterna eller skada kålen.
Denna korta koktid gör att grönsakerna hinner absorbera kryddorna innan buljongen tillsätts.
Detta hjälper kålen att behålla en mer doftande smak.
Du kan tillsätta de vita delarna av salladslöken vid det här laget.
De ger buljongen en mildare, något söt smak.
Häll i buljongen
