9. Avsluta med färsk persilja
När pizzan är ute ur ugnen, strö över hackad färsk persilja.
Persiljan ger en fräsch ton som balanserar den smälta osten och räkorna.
Låt den vila i 2 minuter innan du skär upp den.
Denna korta vila gör att osten kan sätta sig något och ger ett renare snitt.
Servera varm, när degen fortfarande är krispig och fyllningen smälter.
Tips och tricks för att göra den perfekta pizzan
