4. Kavla ut pizzadegen
Rulla ut eller bred ut pizzadegen på ett bakplåtspapper, lätt mjölat om det behövs.
Forma den till en skiva eller rektangel efter önskemål.
Håll kanterna något tjockare för att skapa en gyllenbrun skorpa.
Picka lätt i mitten av degen med en gaffel, utan att röra kanterna.
Detta steg hjälper till att förhindra att degen puffar upp för mycket under fyllningen.
Om du använder mycket tunn deg kan detta steg utelämnas för att behålla en mjuk konsistens.
Flytta degen med bakplåtspappret över på en kall plåt eller på en pizzaspade om en varm sten används.
5. Garnera med tomatsås
